Contador y Financiero de profesión, Carlos cuenta con más de 20 años de experiencia en los sectores de ventas, comercialización, fabricación y servicios. Acostumbrado a construir equipos de alto rendimiento de trabajo, cultivando excelentes relaciones, ha sido Director y Gerente General de diferentes empresas comercializadoras líderes en su ramo. Actualmente es el encargado de toda la parte financiera de Molienda Sagrada fungiendo como Director Financiero. 

Cuenta con una licenciatura en Contabilidad y Finanzas de la Universidad de las Américas y una Maestría en Administración de Empresas de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. 

Apasionado de la gastronomía, hace más de 10 años Alfredo se adentró al sector de consumo y productos gourmet como Director General de Degustariz, una empresa de importación y distribución de productos alimenticios gourmet. Su gusto por el té y las tisanas lo llevó a ser distribuidor de mezclas de tisanas desde hace casi 10 años y a partir del 2018 decide emprender su viaje en la creación de Molienda Sagrada como el Director General. 

Estudió la licenciatura de Administración Financiera (Finanzas)  en el Teconólcio de Monterrey, tiene un certificado en Administración de Empresas del Twin International Study Centre en Londres y cuenta con un Master de Tea Blender de la Escuela Mexicana de Té.